Красна птица перьем, а продавец да повар уменьем

С восьмого по четырнадцатое апреля в нашем колледже состоялась неделя цикла торговли и общественного питания. Цель мероприятия - развитие интереса обучающихся к выбранной профессии. 

 

Традиционно предметная неделя проходит для обучающихся 1, 2, 3 и 4 курсов по профессии «Повар-кондитер», специальности «Товаровед» и «Коммерция по отраслям». В подготовке участвовали мастера производственного обучения Виноградова Л.Н., Дмитриева Ю.В., Богданова Е.А., Кибардина Е.В., Ядрихинская И.В., Колупаева Л.Н.; преподаватели Мартынова Н.С., Ярославлева Е.Н., Мущак И.С., Абакумова Е.И., Горбунова Р.П.

 

Началась неделя со знакомства с профессией «Повар, кондитер». На мастер классе «Блюда из картофельной массы» приложили всю фантазию и художественные таланты. На следующий день была организована выставка работ.Классный час «Через творчество к мастерству» способствовал формированию у обучающихся представления о социальной значимости профессии «Повар» в обществе.

 

Во второй день прошел тренинг «Генерация бизнес-идей», где студенты познакомились с коммерческой деятельностью. Целью тренинга – научить студентов основам бизнеса – формированию идей для него. Студенты узнали, что такое бизнес-идея, правила ее выбора, источники идей, типичные ошибки в выборе; сформулировали свою бизнес-идею и провели ее СВОТ-анализ. 

 

В третий день состоялся теоретический конкурс «Кулинарный баттл» для обучающихся 2 курса по профессии «Повар, кондитер». 

 

В четверг на конкурсе «Знатоки товароведения» студенты состязались в творческих и интеллектуальных заданиях.

В завершении недели цикла были проведены сразу два конкурса. Один для 4 курса «Лучший кондитер» и конкурс для еще только начинающих входить в профессию «Повар, кондитер» - «Умные поварята».

Оба конкурса прошли в дружной обстановке. 

 

Творческий подход, трудолюбие педагогов, а также активное участие обучающихся в неделе создали обстановку вдохновения и профессионализма.